新闻中心

菜煎饼赋

  火起蜂窝煤炉,上覆黑面铁鏊。
  
  竹蓖左右翻飞,纤纤玉手轻罩。
  
  面粉如雪,着水搅拌成糊;
  
  竹蓖扁窄,悠然挑至小鏊。
  
  左摊右推,簿似新蝉之翼;
  
  上拢下罩,状如中秋月皓。
  
  芹菜菠菜萝卜,豆腐韭菜粉条,
  
  应有尽有,各取所要。
  
  豆油姜丁调和,着手饼上倾倒。
  
  平抹均匀摊开,清香腾起缭绕。
  
  复放两饼,双铲轻压轻挑;
  
  挑起反转,两手旋饼遍烤。
  
  三五重叠,转身手持小刀;
  
  一分为四,功成面露微笑。
  
  色金黄而夺目,香四散而远飘。
  
  窗前长队排起,腹内早已鸣叫。
  
  持饼在手,含口轻咬,
  
  清香入脾,心动神摇。
  
  咬上一口,香郁爽口,
  
  再咬一口,浑身香飘,
  
  三口下肚,方感外酥里嫩之美妙。
  
  细细品味,麻辣酥脆;
  
  反复咀嚼,齿拌舌搅。
  
  于是大嘴裂开,囫囵吞枣,
  
  三五除二,彻底报销。
  
  抹抹嘴巴,心旷神怡之享受;
  
  擦擦额头,意犹未尽兴致高。
  
  饱嗝声起,挺挺身腰。
  
  带好领带,提起公包。
  
  精神顿觉焕发,心情无限美好。
  
  何处寻?闹市小道,商厦楼房,路口拐角。
  
  一人一摊起家,无数顾客围绕。
  
  物美价廉,省时省料。
  
  外观不雕,看似粗糙。
  
  难登锦衣堂皇之所,
  
  难比肯德基麦当劳。
  
  扛袋打夯劳力,俊秀小姐美娇,
  
  匆匆纷至沓来,去时魄散魂消。
  
  众生奔波劳碌,口腹热鲜温饱。
  
  更兼地方文化,我辈精神写照。
  
  朴实热情不失,粗犷稳重俱到。
  
  豪放直率有加,纯真坦诚不少。
  
  水土养人,各领一方风骚;
  
  物我相谐,方得世间美妙。